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在iPhone上查看主卡和副卡的短信及通话记录，可以通过以下步骤进行。
1、短信：
打开短信应用。
在短信应用的左上角或顶部，会显示当前正在使用的卡（主卡或副卡），可以通过点击这个标识来切换不同的卡。
在短信列表中，可以看到每张卡收到的短信。
根据需要，可以点击进入具体的短信对话查看详细信息。
2、通话记录：
打开手机“通讯录”或“电话”应用。
在通话记录中，会列出所有的通话记录，与短信类似，应用的左上角或顶部会显示当前选择的卡。
点击相关标识来切换查看不同卡的通话记录。
如果需要，可以滑动屏幕查看更多的通话记录详情。
具体的界面和操作步骤可能会因iPhone型号和系统版本的不同而略有差异，确保两张卡都已正确安装并启用，且手机没有设置限制访问某些功能，如果无法找到相关选项或有其他疑问，建议查看iPhone的用户手册或在线帮助资源。